Зубов (d_zubov) wrote,
Зубов
d_zubov

Category:

Про шашлык и виагру

Я про шашлычки отдельно рассказать хотела.
Мяса мы купили, на удивление, не просто отличного, а фантастического. Шея была именно такой, как и должна быть. Судя по количеству народа с детьми, мы купили 10 кг. Из всей этой массы было мясо на ребрышке 3 кг. Я его больше всего люблю. Я всегда говорила, что еда для меня это как секс. А вот Артут меня не понимает, для него секс не так важен, потому что у него не стоит! Давно ему говорила, посмотри здесь и купи уже наконец виагры, а то изменять начну!
Маринад не покупали никакой. А что купишь на скорую руку? Кефир? Глупствы. Решили сделать так, как это делает наш друг, а чтобы наверняка получилось вкусно, позвонили ему и попросили выйти на дорогу и отправиться с нами. Артурчик сказал, что уже почти готов, но он сегодня не один, а с девушкой.
Краткая справка: Артур, 28 лет, азербайджанец по рождению, в 3 года мать азербайджанка и отец грузин переехали в Тбилиси. Так и проживают в этом городе по сей день. Артур, третий ребенок в семидетной семье, врач, приехал к нам на практику на два года. Познакомились мы у Димы, продолжаем общаться.

Артур и красивая девушка уже стояли на обочине дороги. У нас сложилось впечатление, что они возвращались домой, но не дошли. Говорим, что планируем сделать шашлыки, нужна его консультация, а еще лучше личное присутствие. Парень сказал, что они с Тинатин с удовольствием поедут, только он кое-что прихватит.
Больше мы не останавливались нигде. В доме я заметила, что из рюкзака парня, как по велению джина, появляются непонятные мне бутылки и пакетики. Все это оказалось не для шашлыка... В прикуску специи. В мясо специи не добавляли вообще. Ничего не добавляли. Артур все просто порезал на куски, посолил и оставил в тазу. Через часа полтора первая партия уже пахла так, что даже волки в лесу слюнями исходили, а гости подъезжали, брали тарелки и сразу приступали к трапезе. Терпеть сил не было.
Секрет прост. Шашлыки в процессе приготовления вначале поливались легким гранатовым соком, а потом грузинским вином. Шампур выкладывался на лист лаваша, посыпался зеленью и луком, и заворачивался. В салатниках нарезаны овощи, которые привезли друзья, лук полукольцами, соус (масло оливковое, чеснок, смесь перцев, зелень и соль), которого нужно добавлять немножко...
Мой соус, о котором я писала раньше, тоже ушел на "Ура".
А Артур и его невеста Тинатин пригласили нас на свадьбу в Тбилиси в июне месяце. Мы обязательно поедем.
А пока мы поглощали мясо, по дачному участку бегали такие птицы. Они больше голубей... Не пугливые. Хлеб брали почти с рук, а потом со свистом, типичным для куропаток, улетели...
Subscribe

  • Lost

    4:3 | 5:4 | 16:9 | 16:10 | 2:35

  • Что такое родина

    Общеизвестно, что «единственная подлинная Родина - это язык». И конечно же «человек принадлежит тому народу, на языке которого мыслит». Однако это…

  • Отдаст ли Путин Курилы японцам

    В ленте бурные обсуждения, что вот Путин в Сингапуре японцам Курилы подарил, хорошо это или плохо? Все-таки большое ваше счастье, что Владимир…

Comments for this post were disabled by the author